Een échte Ibicenco vlooienmarkt meemaken? Ga dan naar de vlooienmarkt van Sant Jordi, het dorpje tussen Las Salinas en Ibiza-stad. De markt wordt gehouden op het terrein van de San Jordi Hipódromo (paardenrenbaan), wat je ook goed kunt zien in het café: mooie oude foto’s van paardenraces en prijsbekers. Veel locals verkopen vanuit hun auto alles wat maar verkoopbaar is: tweedehands boeken, vintage kleding, bohemian-style sieraden, en ga zo maar door. In de winter kun je er leukere vintage spulletjes vinden dan in de zomer. Deze markt wordt vooral drukbezocht door de lokale bevolking en is nog wat minder bekend bij toeristen. Ook hier is, net als op veel andere Ibiziaanse markten, livemuziek te horen, bijvoorbeeld de trommelaars van Benirras. De markt wordt gehouden op zaterdag van 09:00 tot 14:00 en is daarom goed te combineren met een halve dag Las Salinas, Es Cavallet of Playa den Bossa-stranddag.